ما هو الدور الرئيسي للإنزيمات الهاضمة في عملية التمثيل الغذائي؟

الإنزيمات الهاضمة متخصصة في تحليل البوليمرات الكبيرة (مثل البروتينات، الكربوهيدرات، والدهون) إلى مونومرات أصغر يمكن للجسم امتصاصها والاستفادة منها في العمليات الحيوية، وهو دور أساسي في التمثيل الغذائي.